Шафран – любимец цветоводов, многолетнее декоративное растение, которое относится к семейству клубнелуковичных. Другое привычное для наших регионов название цветка – крокус. Сорта шафрана разделяются на весенние первоцветы и осеннецветущие виды. Сегодня существует более 200 видов Crócus, соцветия которых могут иметь самую разнообразную раскраску: лиловую, белую, желтую, оранжевую и другие. Высота куста растения составляет 10 см, размер цветка, который имеет чашеобразную форму – до 7 см. Большинство сортов шафрана – солнцелюбивые растения, посадку в боле затененных местах хорошо переносят Crocus banaticus, heiffelianus, scharojanii, vallicola. Посадку шафрана проводят в последние недели лета или же в начале осени. При высадке из семян появления бутонов следует ожидать только через 3 года. Глубина посадки клубней в почву – от двух до 10 см. Чем крупнее луковица, тем глубже в землю ее закапывают. Почву для посадки лучше удобрить торфом или перегноем. Обеспечить достаточный естественный дренаж гравий или песок. Шафран любят не только за его неприхотливость при выращивании и за его божественные цветы сочных оттенков. С незапамятных времен из его желтых рылец изготавливали краску, которую использовали для окрашивания одежды знатных людей в желтый цвет. Еще пару десятилетий назад крокус использовали в пищепроме для придания приятного желтого цвета напиткам, сыру, хлебобулочным изделиям, колбасе. Из шафранового эфирного масла делали духи.