Какого только меда не бывает в нашем мире! В различных регионах нашей страны, да в общем и всего мира собирают множество сортов меда, отличающегося по цвету, консистенции и запаху. Одним из наиболее востребованных и популярных сортов меда является именно горный мёд. Что же такого особенного в горном меде?

Так как горный мед можно отнести к разнотравному, то есть полифлерному сорту меда, то может иметь достаточно разнообразный внешний вид. Все будет зависеть от того в каком именно регионе и с каких медоносов его собрали. Его могут собирать в горах Кавказа, Киргизии, Алтайского края и прочих регионов. Цвет данного сорта меда варьируется от белого и молочного до светлого желтого, а в некоторых случаях даже коричневого. Стоит отметить, что аромат горного меда наполненный запахами различных цветов и трав. Вкус является насыщенным, сладким. Горный мед цененный, прежде всего, тем, что собирают его в экологически чистых регионах. Нектар пчелы приносят с наиболее разнообразных медоносов: с шалфея, с чабреца, жимолости, боярышника, левзеи, каштана, розой радиолы и множества других растений. Множество горных растений обладают узкой полосой произрастания.

Пчеловодами начинается медосбор в основном в весеннюю пору. Следует отметить, что занятие это не является простым, поскольку горный мед собирается в основном на высоте примерно две тысячи метров. По составу и своим полезным свойствам (по содержанию всевозможных витаминов, разных аминокислот и различных ферментов) он не сильно отличается от луговых и лесных сортов меда.

Горный мед является полезным при множестве заболеваниях. Этот сорт меда рекомендуется принимать при некотором общем ослаблении организма, поскольку он помогает восстановить иммунную систему. Горный мед обладает общеукрепляющими свойствами, поэтому его рекомендуют при хронической усталости, определенной нервозности, стрессах и даже депрессиях.